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汕尾鲘门十大海鲜名菜新鲜出炉

   近日,由深汕特别合作区管理委员会主办的2015深汕特别合作区海洋文化旅游节暨鲘门海鲜美食节在汕尾市鮜门镇完美闭幕,来自鮜门镇多家饭店的主厨各展才能,利用鲘门渔港特有的海鲜食材,共同烹制20道地方特色菜肴,经专家现场打分,最终,展翅高飞、新东椒盐鲍鱼、酱油王焗虾、姜葱炒蟹、金笼蒸鲜鱿鱼、马鲛双丸、清蒸九节虾、沙茶烙虾、粉丝蒸扇贝、海参大盘菜等被评选为鲘门十大海鲜名菜。

  记者了解到,本届鲘门海鲜美食节的推介活动采用“10+1”模式,即:10场小型推介会加一场大型评选活动。在组委会的精心推广下,当地的海鲜饭店共接待游客5.8万人次,并纷纷推出拿手好菜、制作特色推广套餐,通过打折、抽奖免单和赠送海鲜干货小礼品等活动,推介鲘门特色美食及餐饮文化。活动自8月21日启动以来,10场小型推介会分别在鲘门镇的10家特色海鲜餐馆举行。并首次召集全国100个吃货团专程赴会,首次推广接近100种不同风味的特色菜。

  作为本届活动十大名菜评委之一的中国烹饪大师、国家级评委、高级考评员叶佩芬表示,鲘门海鲜美食具有独特的魅力,当地餐饮行业不乏新生代追求卓越的人才,相信在鲘门海鲜美食节活动的推动下,当地的美食以及美食文化一定会为更多的人所认可和喜爱。她期待能够来参加明年的美食节活动,见证鲘门美食的成长历程。

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【编辑:兹妮森】
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